lunes, 16 de mayo de 2022
TRIANGULOS DE CALABACÍN
lunes, 22 de febrero de 2021
BOLLOS DE HAMBURGUESA KETO
Es la primera vez que hago este pan y no será la ultima porque está exquisito. La receta la saque de Paola ideas keto.
Ingredientes:
80gr pipas naturales
45gr queso parmesano
2 huevos medianos
1/2 cucharadita de sal y 1/2 de levadura
Preparación: Mezclamos todos los ingredientes secos en un procesador de alimentos, las pipas, el queso, la sal y la levadura. Tiene que quedar todo molido lo más fino posible. Al final añadimos los huevos primero uno, lo incorporamos a la masa con un tenedor y luego el otro huevo.
Ponemos sobre la bandeja de horno papel de hornear y sobre este la masa dividida en dos con forma como de torta plana, eso si me costó mucho darle forma porque la masa queda muy blanda y es difícil de manejar. Al final lo que hice fue mojar una cuchara en agua y así pude darle forma redonda. Por encima ponemos un poco de sésamo y directo al horno.
Horno precalentado, a 180º durante 20 minutos, bueno yo le puse 2 minutos más.
Aquí los macros. Estas cantidades son para 2 bollos. Se me olvidó meter en la lista el sésamo, fue muy poquito.
miércoles, 17 de febrero de 2021
QUESADILLA DE POLLO Y QUESO
Unas ricas quesadillas muy fáciles y se hacen en un momento´
Ingredientes: Carne mechada, sofrito de media cebolla y lonchas de queso gouda
Preparación: Se calientan las tortitas en una sarten, sobre una de ellas se ponen las lonchas de queso, encima el relleno de carne con cebolla y sobre la carne nuevamente lonchas de queso. Se tapa con la otra tortita y se le da la vuelta con un plato o tapadera (como si fuera una tortilla) hasta que esté doradita por los dos lados y ya tenemos nuestra riquísima quesadilla.
Os preguntareis por los macros pues esas tortillas son muy bajas en hidratos.
Pesan 40gr cada una y tienen 4.4 de hidratos y 10gr de fibra. Esa quesadilla fue para 2 personas
lunes, 15 de febrero de 2021
ALMUERZO FÁCIL
La comida de hoy dos filetes de cerdo, un poquito de coliflor cocida y revuelto de espinacas con un huevo. Así de simple.
viernes, 15 de enero de 2021
PLATO ITALIANO
Bueno volvemos de nuevo al redil aunque con estos fríos que tenemos cuesta pero todo es empezar y aguantar la primera semana, luego todo es coser y cantar.
Bautice el plato así porque me recuerda mucho a las pizzas aunque no es lo mismo, utilice alimentos sueltos que tenia por casa y salió esto.
Elaboración:
Puse un poco de aceite en la sarten y coloque las rodajas de calabacín sin pelar, les di la vuelta y seguidamente sobre ellas el tomate triturado, sal y pimienta. Mareé un poco y sobre eso tenia varios filetes de pollo a la plancha del día anterior, los pique y puse por encima (también se le puede poner jamón cocido o de pavo) Batí un huevo con sal y perejil picado y lo añadí a la sarten cubriendo todo. Encima una loncha de queso chédar en trocitos y un poco de enmental rallado para cubrirlo todo, tapo y dejo que se haga el tiempo que sea necesario.
Aquí los macros:
Empecé con los ayunos así que solo hago 2 comidas importantes, me salto el desayuno y mientras ayuno tomo agua, infusiones o café naturalmente sin azúcar. Al principio parece complicado el no poder comer cuando te apetezca pero la verdad es que se te quita el hambre y los antojos por completo.
Como las mismas calorías que necesita mi cuerpo pero concentradas en una ventana de tiempo menor.
viernes, 17 de abril de 2020
UN POCO DE TODO
jueves, 16 de abril de 2020
VERDURAS CON SALCHICHAS
Otro plato sencillo y lleno de nutrientes con pocos hidratos que es de lo que se trata.
jueves, 5 de septiembre de 2019
SALMÓN EN SALSA DE COCO Y LIMA
Mi hijo fue el que me paso la receta y la verdad que todo es apto para Keto, lo único que lleva de extra y se me olvidó meter en los macros es una cucharadita de maicena en toda la salsa pero es que hice para 3 personas así que tampoco creo yo que sea mucho. Está muy rico y es muy fácil de hacer.
La receta aqui
sábado, 24 de agosto de 2019
SÁNDWICH PROTEICO
Un rico sándwich para cenar, aunque también se puede comer de almuerzo con algo más.
jueves, 22 de agosto de 2019
ZOQUETILLOS CON CARNE
En mi casa los zoquetillos es una receta de mi suegra, los hacia con patatas partidas como si fuera a lo pobre, habas o guisantes y huevos cuajados y vueltos con la espátula, sin revolver.
Bueno pues ahora como patatas no comemos porque tienen muchos hidratos pues lo sustituyo por calabacin en rodajas gruesas, las habas y le añadí por mi cuenta un poco de carne picada para que estuvieran más compensados los macros.
Aquí los macros de esta rica comida
lunes, 19 de agosto de 2019
CENA RAPIDA Y RICA
Una cena improvisada, rápida y rica.
Tortilla francesa con un poquito de sobrasada, queso semicurado por encima, un poco de tomate y espinacas salteada con ajo en polvo.
jueves, 15 de agosto de 2019
SALTEADO DE VERDURAS Y GAMBAS
En un momentito tenemos almuerzo, un salteado de verduras con gambas. Un huevo a la plancha y una latita de pota escurrida de aceite.
domingo, 14 de julio de 2019
viernes, 12 de julio de 2019
ARROZ A LA CUBANA KETO
jueves, 11 de julio de 2019
ENSALADILLA RUSA KETO
En verano me es imposible prescindir de una buena ensaladilla rusa fresquita y como la patata tiene muchos carbohidratos y no podemos comerla pues la sustituí por coliflor cocida. Pero al dente, con muy poca cocción, que no quede desecha.
Los demás ingredientes al gusto de cada uno porque todo lo demás tienen buenos macros.
Nosotros la comimos en la cena pero también sirve para un almuerzo.
martes, 9 de julio de 2019
domingo, 16 de junio de 2019
DESPUÉS DE UN AYUNO
sábado, 15 de junio de 2019
viernes, 14 de junio de 2019
ESPINACAS CON HUEVO Y BACON
Otro platito rápido de hacer y muy rico. Tengo qe gastar las bolsas de espinacas que compré jajaja
jueves, 13 de junio de 2019
UN POQUITO DE TODO
No sabía que comer y tampoco tenia muchas de ganas de prepararme nada así que rebusque y puse algunas cosas en la sarten, todo junto el pescadito, calabacin y las gambitas.
Los esparragos y el aguacate no claro está.