Lo primero que tengo que decir es que no las hice yo.
Mi marido también sigue el estilo de vida Keto y antes jamás le llamó la atención meterse en la cocina pero ahora con este tipo de alimentación siempre anda experimentando.
Las galletas están riquísimas.
Con estas proporciones salieron 10 galletas
Preparación:
Mezclamos todos los ingredientes en un bol, removemos bien para que todo quede integrado, luego pesamos la mezcla, esta pesó 380gr así que hacemos 10 bolitas de 38gr. Las aplastamos con un tenedor haciendo una cruz.
Las metemos al horno previamente calentado a 170º sobre una bandeja con papel de horno para que no se peguen . Estuvieron unos 15 minutos.
Las sacamos y dejamos enfriar hasta que se pongan duras. Al sacarla del horno están aún un poco blandas pero de momento se endurecen.
Estos son los macros de una galleta. Para darse un capricho no están nada mal.
Yo me las como con un té moruno después de comer.
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