Este video me pareció muy interesante y lo explica muy bien.
sábado, 4 de junio de 2022
lunes, 16 de mayo de 2022
TRIANGULOS DE CALABACÍN
La idea la vi en un video de Instagram, llevaba dentro una rodaja de pan pero yo no le puse. Aunque tengo pan proteico en casa.
Ingredientes para una persona:
- dos huevos
- rodajas de calabacín finito
- un puñado de mozzarella rallada
- un puñado de espinacas
- especias al gusto, en mi caso hierbas provenzales
Preparación:
Cortamos el calabacín sin pelar en rodajas muy finitas. En una sartén ponemos un poco de aceite y encima las rodajas de calabacín. Añadimos los huevos batidos junto con las especias y un poco de sal.
Cocinamos unos minutos y añadimos el queso rallado y encima las espinacas. Doblamos por la mitad y cocinamos por ambos lados hasta que estén dorados.
Sacamos y cortamos a triángulos si queremos darle presentación y sino pues normal y a comer calentito. Yo lo acompañé con medio aguacate.
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