En verano me es imposible prescindir de una buena ensaladilla rusa fresquita y como la patata tiene muchos carbohidratos y no podemos comerla pues la sustituí por coliflor cocida. Pero al dente, con muy poca cocción, que no quede desecha.
Los demás ingredientes al gusto de cada uno porque todo lo demás tienen buenos macros.
Nosotros la comimos en la cena pero también sirve para un almuerzo.
