Puede ser por varios motivos, aquí os dejo alguno de ellos.
miércoles, 6 de mayo de 2020
domingo, 19 de abril de 2020
BIZCOCHO DE COCO CON COBERTURA DE CHOCOLATE
Hice este bizcocho hoy por primera vez y sin duda lo volveré a hacer porque está muy rico para quienes les gusta el coco.
La receta la vi en un vídeo de "PaolaideasKeto" pero yo modifiqué algunas cantidades y puse cobertura de chocolate.
Ingredientes:
- 160 gr coco rallado
- 50 ml nata para montar
- 50 gr mantequilla
- 4 huevos grandes
- 30 gr de stevia en polvo
- 1 sobre de levadura (yo puse mercadona)
Preparación:
Ablandamos la mantequilla en el micro por intervalos cortos de 10 segundos, movemos y ponemos de nuevo otros 10 segundos y así hasta que veamos que ya está liquida.
El coco lo ponemos en un procesador o batidora para hacerlo más fino.
En un bol grande vamos poniendo todos los ingredientes y batimos juntos. Al echar el coco la mezcla se espesa bastante pero es normal porque el coco absorbe mucho liquido.
Volcamos la mezcla en un molde apto para horno, yo usé uno de silicona y así no tengo que engrasarlo. Si el vuestro no lo es pues ponéis por las paredes mantequilla o papel de horno antes de echar la mezcla.
Precalentamos el horno a 180º rejilla central arriba y abajo. La receta original pone que lo tengamos 35 minutos pero el mio se hizo en 27 supongo que eso dependerá de cada horno, estar pendientes para que no se os queme.
Cobertura de chocolate:
- 40 gr de mantequilla en pomada
- 3 cucharaditas pequeñas de cacao puro 0% azúcar
- 2 cucharaditas de stevia en polvo ( según os guste)
- 1 chorreón de nata para montar
Mezclar todo a mano con un tenedor y una vez frío el bizcocho cubrir la parte de arriba dejando caer por los lados.
Cuando pueda sacaré los macros, salen 10 trozos
viernes, 17 de abril de 2020
UN POCO DE TODO
Esto fue lo que comimos hoy fácil y rápido de hacer, además con muy buenos macros.
Primera comida después de 18 horas de ayuno
Un vaso de caldo del cocido, después un plato combinado de lomo a la plancha (70 gr ) con especias, salteado de verduras y revuelto de champiñones con huevo
jueves, 16 de abril de 2020
VERDURAS CON SALCHICHAS
Otro plato sencillo y lleno de nutrientes con pocos hidratos que es de lo que se trata.
Ingredientes para dos personas, el almuerzo sale por
402 calorías, 6 Cn, 42 proteínas y 64 de grasa.
RECETA: es fácil, todo a la sarten, primero las tiras de bacon así va soltando la grasita y dando gusto a las demás verduras, luego poco a poco las otras. Al final ponemos 2 salchichas de pollo a la plancha y ya tenemos completado nuestro almuerzo.
domingo, 22 de septiembre de 2019
GALLETAS DE CACAHUETE Y CANELA
Lo primero que tengo que decir es que no las hice yo.
Mi marido también sigue el estilo de vida Keto y antes jamás le llamó la atención meterse en la cocina pero ahora con este tipo de alimentación siempre anda experimentando.
Las galletas están riquísimas.
Con estas proporciones salieron 10 galletas
Preparación:
Mezclamos todos los ingredientes en un bol, removemos bien para que todo quede integrado, luego pesamos la mezcla, esta pesó 380gr así que hacemos 10 bolitas de 38gr. Las aplastamos con un tenedor haciendo una cruz.
Las metemos al horno previamente calentado a 170º sobre una bandeja con papel de horno para que no se peguen . Estuvieron unos 15 minutos.
Las sacamos y dejamos enfriar hasta que se pongan duras. Al sacarla del horno están aún un poco blandas pero de momento se endurecen.
Estos son los macros de una galleta. Para darse un capricho no están nada mal.
Yo me las como con un té moruno después de comer.
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